Receita de requeijame de azeitonas

Atualizado: 11 de Nov de 2020

Você já ouviu falar de requeijame de azeitonas? Essa incrível receita é capaz de agradar a família inteira, em especial simpatizantes e adeptos da alimentação orgânica, vegetariana e vegana.


Além de ser um ótimo acompanhamento, você pode utilizar o requeijame como substituição do creme de leite ou requeijão em diversas receitas como tortas, quiches e estrogonofe.


Receita de Requeijame de Azeitona

Você vai precisar de:


• 1 xícara (chá) de leite de inhame

• 1 xícara (chá) de purê de inhame

• 8 azeitonas pretas sem caroços

• 3 colheres (sopa) azeite de oliva

• 1 colher (chá) de polvilho azedo

• 1 dente de alho

• 1/4 de cebola roxa pequena


Modo de Preparo


1. Bata tudo no liquidificador até formar uma massa lisa;

2. Coloque em uma panela;

3. Leve ao fogo em temperatura média e misture de tempo em tempo até engrossar;

4. Retire do fogo e espere esfriar;

Coloque em um recipiente com tampa e sirva como desejar.


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